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Grain Secrets

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Artmonía Café
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En la edición de 2020-21 os presentamos dos joyas de extraordinaria calidad: Un grano Bourbon Rosado de Colombia y un café de Costa Rica Tarrazú Black Honey.

El resultado es un café más dulce, con más cuerpo e intensidad, con tonalidades de fruta madura.

Dosificaciones ideales de café y tiempos de erogación:

  • Para un ristretto: 6,5-7 gramos y 22 segundos
  • Para un espresso: 7,5-8 gramos y 25-27 segundos
  • Para un espresso largo: 8,5 gramos y 28-30 segundos