Dosificaciones ideales de café y tiempos de erogación:
- Para un ristretto: 7 gramos y 22 segundos
- Para un espresso: 8 gramos y 25 segundos
- Para un espresso largo: 8,5-9 gramos y 28 segundos
- Temperatura óptima del agua de la cafetera: 90-92oC
- Para Cappuccino y café con leche, temperatura máxima de la leche: 65oC
- Para cafés con leche se aconseja una parte de café (30-35 ml) y 2 partes de leche o crema de leche