Dosificaciones ideales de café y tiempos de erogación:
- Para un ristretto: 6,5-7 gramos y 22 segundos
- Para un espresso: 7,5-8 gramos y 25-27 segundos
- Para un espresso largo: 8,5 gramos y 28-30 segundos
- Temperatura óptima del agua de la cafetera: 91-93oC
- Para Cappuccino y café con leche, temperatura máxima de la leche: 65oC